"Clairamisu" au chocolat

alors, il faut 2 bases pour le tiramisu : la mascarpone et la mousse au chocolat

par contre, pour le faire, il faut s'y prendre la veille ou le matin pour le soir, car il faut que ca repose au moins 6h au frigo (mais moi je le fais la veille a chaque fois)

* la mascarpone :

- 100g de sucre

- 4 oeufs

- 250g de mascarpone

mélangez les jaunes et le sucre puis incorporez la mascarpone a la préparation

montez les blancs en neige et mélangez les a la préparation

réservez au frigo

* la mousse au chocolat (qui peut servir pour juste manger de la mousse au chocolat avec des ptits gateaux ! c'est aussi trés bon !)

- 1 tablette de chocolat patissier

- 6 blancs d'oeufs

- 1 ptit peu de lait pour faire fondre le chocolat

montez les blancs en neige

faites fondre le chocolat

mélangez le chocolat au blanc en neige

réservez au frigo pendant 2h environ, que la mousse soit un peu ferme, c'est plus facile pour préparer le tiramisu

* le montage du tiramisu :

déposez des ptits lu dans un plat carré ou rectangle (marque repère, le moins cher possible, comme ca ils sont bien moelleux)

recouvrez de mascarpone (la moitié de préparation, environ 1 bon cm d'épaisseur)

recouvrez de ptits lu, puis déposez une couche de mousse au chocolat

des ptits lu, puis une couche de mascarpone

mettez au frigo

soupoudrez de chocolat en poudre avant de servir (pour la déco ! lol !)

pour faire des parts individuelles, ca se fait dans des verres ou des verrines, de la taille que vous voulez

déposez de la mascarpone dans le fond du verre

cassez en morceaux 1 ptit lu, déposez de la mousse au chocolat

puis du ptit lu et pour finir de la mascarpone

du chocolat en poudre pour la déco a la fin (ou des copeaux de chocolat, a votre guise !)