Riz au lait

pour 4 portions environ :

- 1l de lait

- 100g de riz rond

- 50g de sucre

- 2 sachets de sucre vanillé

chauffer le lait

y ajouter le sucre quand il est chaud, remuer

ajouter le riz

remuer réguliérement pendant 45 min environ, sur feu doux

quand le lait est absorbé par le riz, éteindre le feu, verser le riz dans des ramequins